Duoną naminę ant stalo grąžina krizė

(Puslapis 1 iš 3)


Fotodienos nuotr.

Genė Silickienė / Respublika.lt

2011-02-06 15:38

Sunkmetis privertė atsitokėti ir vėl gaminti duoną namuose. Suktis ne tik apie puodus, bet ir išsikepti gardžios naminės duonos be jokių E.

Panevėžio rajone gyvenanti pedagogė Laima Noreikienė šeimą labai dažnai palepina karšta, saldžiais priedais pagardinta namine duona. Mokytoja sako, kad rytais labai smagu nubudus pajusti, kaip visi namai jau kvepia namine duona.

Visą sunkų darbą atlieka duonkepė. Tereikia įpilti ruginių ir kvietinių miltų, aliejaus, cukraus, įberti sausų mielių, įdėti razinų, riešutų ar saulėgrąžų. Duonkepė viską išmaišo, tešlą iškildina ir iškepa. Visas procesas užtrunka tris valandas. Produktus galima sudėti iš vakaro ir režimą nustatyti taip, kad šilta duona gardžiu kvapu šeimą žadintų ryte.

Mokytoja pasakoja, jog duoną namuose kepa daug jos pažįstamų, kolegių. Parduotuvėse siūlomos duonos jos perka labai retai. Kodėl šeimininkės ignoruoja parduotuvėse siūlomus duonos gaminius?

L.Noreikienė teigia, jog naminė duona pranašesnė už pirktinę, nes yra ekologiška, be jokių E. Ir skanesnė už parsineštą iš parduotuvės.

Kad duonos kepimo mada grįžta, galima įsitikinti net knygynuose. Iš jų lentynų knygos apie duonos kepimą namuose šluote šluojamos. Parduotuvėse jau sunku gauti duonkepių, bet tai nėra stabdys, miestietės duoną puikiausiai iškepa orkaitėse, skardose ar puoduose tešlos gumulėlį padėjusios ant kopūsto lapo.

Brangus kiekvienas pirkėjas

UAB “Kėdainių duona” direktorius Vidmantas Petkevičius teigia, kad keptos namuose duonos savikaina mažesnė tik keliais centais, todėl nelabai apsimoka vargti. Bet kiekviena šeima turi savo receptą. “Aš ir pats ragavau, buvo labai skanu, net ausys linko”, - šeimininkių triūso nepeikia verslininkas.

Jis mano, kad šeimininkės nori pasipuikuoti savo gebėjimais, todėl ir šluoja iš parduotuvių duonkepes ir specialius puodus. Duonos valgytojų, jo nuomone, Lietuvoje dar tikrai liko ne mažiau kaip du milijonai, todėl kiekvieno skoniui įtikti nėra lengva.

“Aš už savo duoną atsakau. Priedų dedame minimaliai, todėl mūsų kepyklos duona sensta greičiau už kitų gamintojų, bet yra sveika”, - teigia verslininkas.

Jis neslepia - duonos suvartojimas per praėjusius metus šiame krašte smuko maždaug 20 proc. “Kėdainių duona” savo produkciją išvežioja ne tik į savo, bet ir aplinkinių rajonų parduotuves. Didieji prekybos tinklai smulkesnių kepėjų neįsileidžia. Jie nori uždirbti patys, vyksta kova dėl kiekvieno pirkėjo. Kiekvienas saugo savo verslą”, - tvirtina V.Petkevičius.

Šią žiemą nuvežti duoną ir pyragus į tolimesnius miestelius bei kaimus nebuvo lengva. Mikroautobusiukai klimpo nevalytuose rajonų keliuose, vairuotojai iš pusnių vadavosi kastuvais.

Straipsnio puslapiai:

- Genė Silickienė

Respublika.lt

Close

Brangsta degalai: kainos neketina stabilizuotis

Dar vasarą ėmę brangti degalai ir toliau plonina vairuotojų pinigines. Degalų kainos toliau didėjo ir šį mėnesį. O štai dyzelinui per mėnesį pabrangus net šešiais procentais, jo kaina beveik susilygino su ...

Didesnė minimali alga Lietuvoje: kiek žmonės gaus „į rankas“

Nuo kitų metų Lietuvoje kylantis minimalus atlyginimas po mokesčių reformos vers lietuvius didžiuotis – bent teoriškai išsiskirsime iš Baltijos šalių kaimynių ir pirmausime pagal minimalų užmokestį. Tačiau ...

Daržovių kainos šoko aukštyn: rado naują kaltininką

Pernai praūžusios liūtys, o šiemet derlių nustekenusios sausros gerokai išaugino populiariausių lietuviškų daržovių kainas. Tačiau pasirodo, kad dėl kainų šuolio kaltos ne tik nepalankios oro sąlygos, bet ir prekybos ...

Kaip išsirinkti kiemui tinkamiausius vartus?

Siekiant aptverti privatų žemės sklypą tvora, dar vienu svarbiu elementu tampa tinkamai parinkti kiemo vartai. Vartai gali būti įvairaus dizaino, tačiau specialistai pataria juos derinti prie tvoros tam, kad bendras vaizdas žemės sklype būtų ...

Stebina ne vieną: nealkoholinis „džinas“ už 30 eurų

Nuo šių metų sugriežtinus prekybą alkoholiu bei uždraudus bet kokią alkoholio reklamą, prekybininkai ieško naujų būdų reklamuoti savo produkciją bei patraukti pirkėjų. Vienas būdų apeiti reklamos draudimus – nealkoholinių gėrimų ...

Ekonomistų verdiktas: pastarasis dešimtmetis lietuvių gyvenimui bus lemtingas

Trečiadienį pristatytame Lietuvos Respublikos Vyriausybės įgyvendinamų šešių struktūrinių reformų – mokesčių, sveikatos apsaugos, švietimo, inovacijų, pensijų ir šešėlio mažinimo srityse – ekonominėje ...

ES apkarpys išmokas Lietuvai: ragina ruoštis jau dabar

Naujasis Europos Sąjungos (ES) investicijų laikotarpis Lietuvai ir šalies verslininkams pažers iššūkių, kuriems ruoštis verslo organizacijų ir Finansų ministerijos atstovai siūlo pradėti jau dabar. Pagerėjus Lietuvos ...

Į Lietuvą žengia nauja turizmo bendrovė: siūlys keliones pamėgtomis kryptimis

Šių metų rugsėjo 27 dieną Latvijoje įsteigta įmonė „TT Baltics“ pradeda tarptautinio kelionių prekės ženklo TUI pardavimus Lietuvoje, Latvijoje ir Estijoje. „TT Baltics“ veikia didžiausio pasaulyje kelionių ...

Krizės pamokos Lietuvai: 20 metų atsiliekame nuo to, kas jau buvo padaryta

Šiemet pasaulyje galima „švęsti“ dvigubą, nors ir nemalonų, jubiliejų – lygiai prieš 20 metų ekonominė krizė paralyžiavo Rusiją, o lygiai prieš dešimtmetį bankrutavo JAV bankas milžinas ...

Bankų statistika: kortelės tapo įpročiu – jomis atsiskaitoma vis dažniau

Banko kortelėmis už prekes ir paslaugas atsiskaitoma vis dažniau, auga ir bendra operacijų kortelėmis apyvarta, rodo Lietuvos bankų asociacijos (LBA) duomenys. Specialistų vertinimu, negrynieji pinigai tampa vis labiau įprasti, o prie augimo ...

 

 

Dienos klausimas

Ar planuojate įsigyti NT dar šiais metais?

 

Dienos citata

Įsivedus eurą nuo 2015 metų pradžios valstybės rinkliavos nedidės, o valstybė gali parodyti pavyzdį, kaip reikia elgtis perskaičiuojant kainas iš litų į eurus.

Finansų minsitras Rimantas Šadžius

Archyvas

Dienos skaičius

40 proc.

Tiek vidutinis kainų lygis Lietuvoje yra mažesnis nei ES vidurkis.

Archyvas