„E“ arba iš chemijos fabriko – ant mūsų stalo

(Puslapis 1 iš 2)


Roberto Dačkaus (Fotodiena) nuotr.

Mykolas Deikus / Šiaulių naujienos

2011-01-31 11:52

Kas tinka automobilio varikliui, tinka ir skrandžiui? O gal norite paskanauti pusgaminių, pamargintų vabalėliais? Astma, hiperaktyvumas, vėžys, migrena, mutageniškumas – jau nekalbant apie „smulkesnius“ nemalonumus, kurių galima sulaukti užkandus prekybos centruose pagamintų mišrainių, bandelių, kepsnių ir pan. Kai kurie iš priedų – užsienyje net uždrausti, tačiau – ne Lietuvoje.

Maisto veterinarijos specialistai pastebi, kad vartotojai vis dar retai skaito etiketes ant perkamų maisto produktų. 

Pirkėjai neskaito etikečių

Šiaulių apskrities veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja, maisto produktų inspektorė Audronė Mikalauskienė sako, jog praėjusiais metais tarnyba negavo nė vieno nusiskundimo dėl prekybos centruose gaminamo maisto priedų. Dažniau skųstasi dėl produktų realizavimo termino pabaigos.

Vedėja mano, kad nepaisant to, jog pastaruoju metu dažniau visuomenės informavimo priemonėse skelbiama apie E raidėmis žymimų maisto priedų poveikį sveikatai, pirkėjai retai skaito maisto produktų etiketes. Nors galima rasti produktų ir be vadinamųjų E.

Kas uždrausta Vakaruose – tinka lietuviams

Pradžioje nusprendėme peržvelgti miesto centre ir pietiniame rajone veikiančiuose „Rimi“ prekybos centruose gaminamą asortimentą. Nesame mitybos, sveikatos priežiūros specialistai ar chemikai, todėl naudosimės viešai skelbiama informacija apie maisto priedų poveikį sveikatai. Vienas iš tokių šaltinių – interneto svetainė sveikasvaikas.lt, kurioje pateikiama informacija apie maisto priedus. Šios svetainės kūrėja pernai už savo iniciatyvą net sulaukė apdovanojimo.

Taigi imame pirmą pasitaikiusią miršrainę. „Naminės salotos“ (labiau tiktų žodis mišrainė, - red. past.). Žodis „naminis“ turėtų asocijuotis su gardžiu, iš gerų produktų virtuvėje pagamintu maistu. Tačiau ar namuose gamindami mišrainę dėtume „gardėsio“, kuris užsienyje yra uždraustas? O štai „Rimi“ pagamintoje mišrainėje randame E 954. Taip žymimas sacharinas, kalcio sacharinas, kalio sacharinas, natrio sacharinas. Šis astmą bei alergiją sukeliantis bei tas pačias ligas galintis paūminti maisto priedas uždraustas Kanadoje. Lietuvoje – visiškai legalus. To paties priedo aptikta ir „Rimi“ gaminamoje „Jūros kopūstų su lašiša“ mišrainėje.

Iš chemijos fabriko – ant stalo

Apetitas kažko ima apleisti organizmą, bet žiūrime, kas dar parašyta etiketėje. E 211 – natrio benzoatas. Jo yra natūraliuose produktuose, pavyzdžiui, uogose, tačiau pramoniniu būdu natrio benzoatas išgaunamas iš tolueno. Pabandėme paieškoti informacijos apie šią medžiagą ir plaukai piestu atsistojo. Ši dažų kvapą turinti medžiaga dar vadinama metilbenzenu arba fenilmetanu. Pramonėje naudojama kaip žaliava įvairioms cheminėms medžiagoms, o taip pat – kaip tirpiklis. Skelbiama, kad sureagavus su vitaminu C išsiskiria benzolis, kuris žinomas kaip kancerogenas. Toluenas – toksiškas, odą ir kvėpavimo takus veikia kaip dirgiklis. Eksperimentais nustatyta, kad pažeidžia žiurkių kvėpavimo takus, kepenis, palikuonių gemalus. Patekęs į žmogaus plaučius gali sukelti mirtiną plaučių uždegimą, toksiškai veikia smegenis.

Straipsnio puslapiai:

- Mykolas Deikus

Close

Brangsta degalai: kainos neketina stabilizuotis

Dar vasarą ėmę brangti degalai ir toliau plonina vairuotojų pinigines. Degalų kainos toliau didėjo ir šį mėnesį. O štai dyzelinui per mėnesį pabrangus net šešiais procentais, jo kaina beveik susilygino su ...

Didesnė minimali alga Lietuvoje: kiek žmonės gaus „į rankas“

Nuo kitų metų Lietuvoje kylantis minimalus atlyginimas po mokesčių reformos vers lietuvius didžiuotis – bent teoriškai išsiskirsime iš Baltijos šalių kaimynių ir pirmausime pagal minimalų užmokestį. Tačiau ...

Daržovių kainos šoko aukštyn: rado naują kaltininką

Pernai praūžusios liūtys, o šiemet derlių nustekenusios sausros gerokai išaugino populiariausių lietuviškų daržovių kainas. Tačiau pasirodo, kad dėl kainų šuolio kaltos ne tik nepalankios oro sąlygos, bet ir prekybos ...

Kaip išsirinkti kiemui tinkamiausius vartus?

Siekiant aptverti privatų žemės sklypą tvora, dar vienu svarbiu elementu tampa tinkamai parinkti kiemo vartai. Vartai gali būti įvairaus dizaino, tačiau specialistai pataria juos derinti prie tvoros tam, kad bendras vaizdas žemės sklype būtų ...

Stebina ne vieną: nealkoholinis „džinas“ už 30 eurų

Nuo šių metų sugriežtinus prekybą alkoholiu bei uždraudus bet kokią alkoholio reklamą, prekybininkai ieško naujų būdų reklamuoti savo produkciją bei patraukti pirkėjų. Vienas būdų apeiti reklamos draudimus – nealkoholinių gėrimų ...

Ekonomistų verdiktas: pastarasis dešimtmetis lietuvių gyvenimui bus lemtingas

Trečiadienį pristatytame Lietuvos Respublikos Vyriausybės įgyvendinamų šešių struktūrinių reformų – mokesčių, sveikatos apsaugos, švietimo, inovacijų, pensijų ir šešėlio mažinimo srityse – ekonominėje ...

ES apkarpys išmokas Lietuvai: ragina ruoštis jau dabar

Naujasis Europos Sąjungos (ES) investicijų laikotarpis Lietuvai ir šalies verslininkams pažers iššūkių, kuriems ruoštis verslo organizacijų ir Finansų ministerijos atstovai siūlo pradėti jau dabar. Pagerėjus Lietuvos ...

Į Lietuvą žengia nauja turizmo bendrovė: siūlys keliones pamėgtomis kryptimis

Šių metų rugsėjo 27 dieną Latvijoje įsteigta įmonė „TT Baltics“ pradeda tarptautinio kelionių prekės ženklo TUI pardavimus Lietuvoje, Latvijoje ir Estijoje. „TT Baltics“ veikia didžiausio pasaulyje kelionių ...

Krizės pamokos Lietuvai: 20 metų atsiliekame nuo to, kas jau buvo padaryta

Šiemet pasaulyje galima „švęsti“ dvigubą, nors ir nemalonų, jubiliejų – lygiai prieš 20 metų ekonominė krizė paralyžiavo Rusiją, o lygiai prieš dešimtmetį bankrutavo JAV bankas milžinas ...

Bankų statistika: kortelės tapo įpročiu – jomis atsiskaitoma vis dažniau

Banko kortelėmis už prekes ir paslaugas atsiskaitoma vis dažniau, auga ir bendra operacijų kortelėmis apyvarta, rodo Lietuvos bankų asociacijos (LBA) duomenys. Specialistų vertinimu, negrynieji pinigai tampa vis labiau įprasti, o prie augimo ...

 

 

Dienos klausimas

Ar planuojate įsigyti NT dar šiais metais?

 

Dienos citata

Įsivedus eurą nuo 2015 metų pradžios valstybės rinkliavos nedidės, o valstybė gali parodyti pavyzdį, kaip reikia elgtis perskaičiuojant kainas iš litų į eurus.

Finansų minsitras Rimantas Šadžius

Archyvas

Dienos skaičius

40 proc.

Tiek vidutinis kainų lygis Lietuvoje yra mažesnis nei ES vidurkis.

Archyvas