Inspektoriai krato higienos taisyklių pažeidėjus

 Da­lis Šiau­lių apskrities mais­to ga­my­bos ir pre­ky­bos įmo­nių var­to­to­jams tie­kia­mų pro­duk­tų ko­ky­bei ski­ria ne­pa­kan­ka­mą dė­me­sį – kons­ta­tuo­ja Šiau­lių vals­ty­bi­nė mais­to ir ve­te­ri­na­ri­jos tar­ny­ba (VMVT).

Dėl pro­duk­tų ga­my­bos, lai­ky­mo są­ly­gų ir ki­tų rei­ka­la­vi­mų pa­žei­di­mų šie­met jau su­stab­dy­ta ne vie­nos įmo­nės veik­la.

Šiaulių VMVT vir­ši­nin­ko pa­va­duo­to­ja--vals­ty­bi­nė mais­to pro­duk­tų ins­pek­to­rė Aud­ro­nė Mi­ka­laus­kie­nė kai ku­rių įmo­nių veik­lą ver­ti­na kaip ne­są­ži­nin­gą ir pa­ta­ria var­to­to­jams bū­ti bud­riems.

Kai­mo so­dy­ba li­ko be vir­tu­vės

Rugp­jū­čio vi­du­ry­je Kel­mės VMVT spe­cia­lis­tai su­stab­dė kai­mo tu­riz­mo so­dy­bos „Ąžuo­lų slė­nis“ Tra­gaus­kių kai­me (Kel­mės ra­jo­nas) mais­to ruo­ši­mo veik­lą.

Mais­to ins­pek­to­riai šios mai­ti­ni­mo įmo­nės val­gyk­los vir­tu­vė­je ap­ti­ko pro­duk­tų – sil­kės, pie­no, duo­nos, viš­tie­nos ir ba­ra­vy­kų sul­ti­nių, uni­ver­sa­lių prie­sko­nių, sau­lėg­rą­žų alie­jaus, po­mi­do­rų pa­da­žų – su pa­si­bai­gu­siais tin­ka­mu­mo var­to­ti ter­mi­nais.

Tik­rin­to­jus šo­ki­ra­vo ir pro­duk­tų lai­ky­mo bei hi­gie­nos są­ly­gos: ne­šva­ra, pie­nas ir sil­kė lai­ky­ti ne šal­dy­mo įren­gi­ny­je, o kam­ba­rio tem­pe­ra­tū­ro­je.

Va­ly­mo ir plo­vi­mo prie­mo­nės su­krau­tos ne­si­lai­kant rei­ka­la­vi­mų, kar­tu su mais­to pro­duk­tais.

Net­var­ka – šo­ki­ruo­jan­ti

Šiau­lių VMVT spe­cia­lis­tai per sep­ty­nis šių me­tų mė­ne­sius at­li­ko 942 mais­to tvar­ky­mo įmo­nių pa­tik­ri­ni­mus ir maž­daug pu­sė­je jų nu­sta­tė mais­to tvar­ky­mo pa­žei­di­mų.

Vals­ty­bi­nė mais­to pro­duk­tų ins­pek­to­rė A. Mi­ka­laus­kie­nė var­di­ja daž­niau­siai ap­tin­ka­mus pa­žei­di­mus: ne­šva­rios mais­to tvar­ky­mo pa­tal­pos, as­me­nys, tvar­kan­tys ne­fa­suo­tą mais­tą, ne­dė­vi gal­vos ap­dan­ga­lo, dar­bo dra­bu­žiai ne­šva­rūs, prie ran­kų plau­tu­vių nė­ra hi­gie­nos prie­mo­nių, ne­re­tai pa­tal­pos ir ža­lia­vos bū­na už­krės­tos ken­kė­jais, grei­tai gen­dan­tys mais­to pro­duk­tai (pie­no mė­sos ga­mi­niai) lai­ko­mi aukš­tes­nė­je nei lei­džia­ma tem­pe­ra­tū­ro­je.

• >
• 1
• 2
• 3
• 4
• >