Maisto kaina ir skonis svarbesni už sveikatą

(Puslapis 1 iš 3)


Dmitrijaus Radlinsko (Fotodiena) nuotr.

Eglė Valionienė / valstietis.lt

2012-11-18 09:04

Ar pirktumėte vaistus žinodami, kad yra 95 proc. tikimybė, jog jie neveiks, ir net 80 proc. šansų, kad dar ir pakenks jūsų sveikatai? Sakote, kvailas klausimas? Tačiau begalė žmonių visame pasaulyje laikosi dietų, kurių poveikis – lygiai toks pats. 95 proc. dietos besilaikiusių žmonių ketverių metų laikotarpyje numestas svoris sugrįžta, o 70-80 proc. jų tampa didesnis nei buvo prieš pradedant laikytis dietos. Nepaisant to, dietos yra itin populiarios, o valgymo sutrikimais ir širdies bei kraujagyslių ligomis sergančių žmonių katastrofiškai daugėja.

Valgome per riebiai ir per daug

Apie teisingą mitybą kalbama nuo seno. Turbūt visiems žinomas Sokrato posakis, kad valgome tam, kad gyventume, o ne gyvename tam, kad valgytume. Taip pat dar iš mokyklos suolo laikų gerai atsimename įdiegtą tiesą, kad sveika mityba yra sveikatos pagrindas. Anot mitybos specialisto profesoriaus Rimanto Stuko, ji mūsų sveikatą lemia net 50 proc. Tačiau atlikus tyrimą paaiškėjo, kad daugelis Lietuvos gyventojų maisto produktus perka visai negalvodami apie savo sveikatą. Tai rūpi tik 20 proc. šalies gyventojų, kitiems svarbiau produkto kaina ir skonis.

„Šiandien tautiečiai vartoja per daug gyvulinės kilmės riebalų, valgo per daug maisto, mažai juda, juos nuolat veikia stresas ir įtampa, užteršta aplinka, didėjantis sergamumas. Lietuviams trūksta vitaminų ir mineralinių medžiagų. Tačiau įdomiausia tai, kad jie žino, kaip elgtis teisingai, tačiau taip nedaro“, – kalbėjo R.Stukas.

Daugeliui žinoma ir sveikos mitybos piramidė, tačiau retas kuris ja vadovaujasi.

Mitybos pagrindas

Žmogaus organizmas iš maisto produktų privalo gauti net 40 būtinų medžiagų, todėl mityba turi būti įvairi. Lietuvos gyventojams rekomenduojama mitybos piramidė yra sudaryta šviesoforo principu. Apačioje esančioje žalioje spalvoje yra grūdinės kultūros, vaisiai bei daržovės. Šie produktai turėtų sudaryti mitybos pagrindą. Jie tiekia angliavandenius, kurie yra pagrindinis energijos šaltinis.

„Pasaulyje yra įvairių mitybos piramidžių, tačiau visos jos turi trūkumų. Mūsų piramidės trūkumas yra tai, kad joje parodomas produktas, bet apie jo gamybos būdą nieko nekalbama. Pavyzdžiui, bulvės yra sveika, jei jos virtos garuose, tačiau keptos bulvytės, prisisunkusios riebalų, - nieko gero“, - sakė profesorius R.Stukas.

Vidurinėje piramidės dalyje esančius pieno produktus ir mėsą taip pat galima vartoti kasdien. Pieno produktai, ypač fermentinis sūris, organizmui tiekia kalcį, kurio itin reikia kaulams. Taip pat šie produktai yra baltymų šaltinis. Tačiau mitybos specialistas perspėja, kad toje pačioje zonoje esančią paukštieną reikėtų valgyti be odos ir riebalų, nes juose yra itin didelė cholesterolio koncentracija. Raudonos spalvos piramidės viršūnėje atsidūrusius saldumynus, druską ir cukrų reikėtų vartoti kuo rečiau.

Straipsnio puslapiai:

- Eglė Valionienė

valstietis.lt

Close

Brangsta degalai: kainos neketina stabilizuotis

Dar vasarą ėmę brangti degalai ir toliau plonina vairuotojų pinigines. Degalų kainos toliau didėjo ir šį mėnesį. O štai dyzelinui per mėnesį pabrangus net šešiais procentais, jo kaina beveik susilygino su ...

Didesnė minimali alga Lietuvoje: kiek žmonės gaus „į rankas“

Nuo kitų metų Lietuvoje kylantis minimalus atlyginimas po mokesčių reformos vers lietuvius didžiuotis – bent teoriškai išsiskirsime iš Baltijos šalių kaimynių ir pirmausime pagal minimalų užmokestį. Tačiau ...

Kaip išsirinkti kiemui tinkamiausius vartus?

Siekiant aptverti privatų žemės sklypą tvora, dar vienu svarbiu elementu tampa tinkamai parinkti kiemo vartai. Vartai gali būti įvairaus dizaino, tačiau specialistai pataria juos derinti prie tvoros tam, kad bendras vaizdas žemės sklype būtų ...

Stebina ne vieną: nealkoholinis „džinas“ už 30 eurų

Nuo šių metų sugriežtinus prekybą alkoholiu bei uždraudus bet kokią alkoholio reklamą, prekybininkai ieško naujų būdų reklamuoti savo produkciją bei patraukti pirkėjų. Vienas būdų apeiti reklamos draudimus – nealkoholinių gėrimų ...

Ekonomistų verdiktas: pastarasis dešimtmetis lietuvių gyvenimui bus lemtingas

Trečiadienį pristatytame Lietuvos Respublikos Vyriausybės įgyvendinamų šešių struktūrinių reformų – mokesčių, sveikatos apsaugos, švietimo, inovacijų, pensijų ir šešėlio mažinimo srityse – ekonominėje ...

ES apkarpys išmokas Lietuvai: ragina ruoštis jau dabar

Naujasis Europos Sąjungos (ES) investicijų laikotarpis Lietuvai ir šalies verslininkams pažers iššūkių, kuriems ruoštis verslo organizacijų ir Finansų ministerijos atstovai siūlo pradėti jau dabar. Pagerėjus Lietuvos ...

Į Lietuvą žengia nauja turizmo bendrovė: siūlys keliones pamėgtomis kryptimis

Šių metų rugsėjo 27 dieną Latvijoje įsteigta įmonė „TT Baltics“ pradeda tarptautinio kelionių prekės ženklo TUI pardavimus Lietuvoje, Latvijoje ir Estijoje. „TT Baltics“ veikia didžiausio pasaulyje kelionių ...

Krizės pamokos Lietuvai: 20 metų atsiliekame nuo to, kas jau buvo padaryta

Šiemet pasaulyje galima „švęsti“ dvigubą, nors ir nemalonų, jubiliejų – lygiai prieš 20 metų ekonominė krizė paralyžiavo Rusiją, o lygiai prieš dešimtmetį bankrutavo JAV bankas milžinas ...

Bankų statistika: kortelės tapo įpročiu – jomis atsiskaitoma vis dažniau

Banko kortelėmis už prekes ir paslaugas atsiskaitoma vis dažniau, auga ir bendra operacijų kortelėmis apyvarta, rodo Lietuvos bankų asociacijos (LBA) duomenys. Specialistų vertinimu, negrynieji pinigai tampa vis labiau įprasti, o prie augimo ...

Pensijų kaupimo fenomenas: senatvei lietuviai atsidėjo solidžias sumas

Per pastaruosius penkerius metus beveik pusė dirbančiųjų sutaupė po tris vidutines mėnesio algas ir atsidėjo jas senatvei. Toks fenomenas užfiksuotas Lietuvoje – vienoje paskutiniųjų Europos Sąjungos (ES) valstybių pagal taupymo normą. ...

 

 

Dienos klausimas

Ar planuojate įsigyti NT dar šiais metais?

 

Dienos citata

Įsivedus eurą nuo 2015 metų pradžios valstybės rinkliavos nedidės, o valstybė gali parodyti pavyzdį, kaip reikia elgtis perskaičiuojant kainas iš litų į eurus.

Finansų minsitras Rimantas Šadžius

Archyvas

Dienos skaičius

40 proc.

Tiek vidutinis kainų lygis Lietuvoje yra mažesnis nei ES vidurkis.

Archyvas