Netradicinis maisto pateikimas. Ką siūlo gėlių pardavėjai?


Bendrovės nuotr.

Ekonomika.lt

2014-07-28 16:18

Kalbiname elektroninės parduotuvės www.geliuturgelis.lt bendrasavininkę Kristiną Ramonienę. Gėlių turgelis ne tik pristato gėles į namus, bet ir papuošia klientų stalus reikšmingomis progomis.

Teko dalyvauti šventiniuose pietuose, kuriuose patiekalai buvo papuošti našlaitėmis. Po pietų visų svečių lėkštėse gėlytės taip ir liko nepaliestos. Niekam nė į galvą neatėjo mintis, kad jas taip pat galima valgyti.

Manoma, kad tradicija puošti valgius augalų žiedais į Europą atkeliavo iš estetikai neabejingų Rytų šalių. Kvapią jazminų žiedų arbatą ruošiantys senovės kinai tikėjo, kad gėlių žiedai patiekalui suteikia ne tik puikią išvaizdą bei spalvą, bet ir teigiamai veikia žmogaus organizmą – šviežiuose žiedlapiuose gausu įvairių vitaminų ir mineralinių medžiagų.

Iki šiol Kinijos ir Japonijos gatvių prekyvietėse prekiaujama chrizantemų žiedais, kurių dedama į žuvies, mėsos, daržovių patiekalus. Istoriniuose šaltiniuose randama informacijos, kad patiekalus moliūgų žiedais gardindavo Pietų Amerikos gyventojai, o senovės romėnai rožių žiedlapiais aromatizuodavo vynus, valgė druska ir alyvuogių aliejumi gardintus kardelių žiedus.

Kokius žiedus rinktis

Geriausia iš savo daržo, nepurkštus jokiais chemikalais ir netręštus trąšomis. Maistui netinka ir ligų ar kenkėjų pažeisti gėlių žiedai. Niekada neprašausite pro šalį maistą puošdama prieskonių žiedynais: bazilikų, raudonėlių, šalavijų. Bet kokį didelėje lėkštėje tiekiamą karštą patiekalą papuoš stangrūs moliūgų, cukinijų žiedai, ypač populiarūs Viduržemio jūros virtuvėje, kurioje neretai dar ir tiekiami skrudinti.

Kokias gėles rinktis, spręskite ne tik pagal jų išvaizdą, bet ir skonį. Pasak žinovų, jį gana tiksliai atspindi valgomų gėlių aromatas. Trumpai tariant, jei gėlės kvapas aštrokas, jos ir skonis bus kaip tik toks. Tiesa, kai kurių augalų (ožekšnių, rusmenių, sinavadų, našlaitinės sanpaulijos) žiedai yra nuodingi, todėl nenaudojami nei valgyti, nei patiekalams puošti.

Bet kokiu atveju, jei tiksliai nežinote, tinka to augalo žiedai valgyti ar ne, jo verčiau atsisakykite.

Verta žinoti

• Kad gėlės nenuvystų, patiekalai žiedais puošiami tik prieš pat patiekiant į stalą.

• Gėlių žiedlapiai ir dekoratyvūs lapeliai ilgiau bus stangresni, jei nuplautus dar drėgnus sudėsite į sandarų indą ir apie 15–20 min. palaikysite šaldytuve.

• Kad neprarastų dailios išvaizdos, spalvos ir nepatamsėtų, gėlių žiedai beriami jau ant padažu apšlakstytų salotų ir termiškai apdorotų patiekalų.

Gėlių berkite labai saikingai – didesnis kiekis gali sutrikdyti virškinimo sistemos darbą.

Close

Trijų valstybės įmonių iniciatyva steigiamas Transporto inovacijų centras

 2019 m. vasario 15-ąją Susisiekimo ministerijoje buvo pasirašyta sutartis ir memorandumas dėl Transporto inovacijų centro steigimo. Inovacijų centrą steigia 3 valstybės įmonės: „Lietuvos geležinkeliai“, „Kelių ...

Kaip pasirinkti pardavimų mokymų tiekėją?

Ne paslaptis, jog pardavėjų komanda generuoja didžiausias pajamas, išlaikančias visą organizaciją, todėl itin svarbu prisidėti prie šių žmonių žinių bagažo ir įgūdžių tobulinimo. Vienas iš veiksmingų būdų tai padaryti – investuoti į pardavimų komandos mokymus. Vis dėlto, ne visi pardavimų mokymai yra verti investicijų. Besirenkant mokymus ypatingai svarbu atkreipti dėmesį ne tik į jų turinį, ...

Planuojantiems pirkti būstą - paskola nekilnojamam turtui įsigyti

Nuosavo būsto, sodo namelio ar žemės sklypo įsigijimas kiekvienai šeimai suteikia ne tik džiaugsmo, bet ir nedidelio galvos skausmo, kadangi nekilnojamo turto pirkimas pareikalauja nemenkai atverti piniginę. Paskolų banko specialistų teigimu, dauguma žmonių, norinčių įsigyti nuosavą būstą, kreipiasi dėl finansavimo ir pildo paskolos gavimo paraišką internetu

Y karta: kuo skiriasi gimę devintajame ir dešimtajame dešimtmetyje?

Y kartos atstovai daro didelę įtaką darbo rinkai jau beveik 20 metų. Dabartiniai jauni suaugusieji atnešė daug naujovių į darbo procesų sritį ir neretai yra didelė mįslė darbdaviams ir žmogiškųjų išteklių specialistams. ...

Skandinavijoje madingas akcentas populiarėja ir Lietuvoje

Sostinėje, ant gyvenvietės „Lighthouse“ daugiabučių stogų, baigtos įrengti dvi aukščiausios Lietuvoje žaliuojančios terasos. Architektūros ekspertai sutaria, kad žaliuojančių stogų tendencija tiek ant horizontalių, tiek ant ...

Keliautojas Makalius: Naujuosius planuojantys užsienyje jau beveik pavėlavo

Artėjant didžiosioms metų šventėms klausimas „Kur švęsti Naujuosius?“ tampa ne vieno pokalbio tema. Keliautojas Rimvydas Širvinskas-Makalius teigia, kad nors lietuviai pradeda suprasti, jog geriausius pasiūlymus ...

9 patarimai, kaip žiemą komunaliniams mokesčiams išleisti mažiau

Norite sutaupyti vandens? Duše prauskitės su antrąja puse. Ne, tai ne pokštas – specialistai teigia, kad toks santykius gerinantis prausimosi būdas gali sutaupyti iki 50 proc. vandens. O kaip sunaudoti kuo mažiau elektros ...

Kaip per dieną atidaryti elektroninę parduotuvę?

Atidaryti elektroninę parduotuvę tampa vis paprasčiau: nebereikia ilgų ir sudėtingų procesų, samdyti brangiai kainuojančių programuotojų ar derėtis su bankais dėl apmokėjimo būdų. Visa tai galima atlikti vos per dieną. Pasakysite, kad tai ...

„Lidl“ pristato tarptautinį Kalėdų tyrimą: lietuviai norėtų šventę sutikti kaip popiežius

 Dienos trumpėja, oras darosi vis šaltesnis ir palengva pradedame jausti Kalėdų dvasią. Drauge su Kalėdų nuotaikomis artinasi ir galybė pasirengimo didžiausiai metų šventei darbų: organizavimas, apsipirkimas, dekoravimas, dovanų ...

Ar šiuolaikinėje lyderystėje yra vietos jausmams?

Pasauliui minint Boso dieną, pakalbėkime apie šių dienų lyderystę. Kokius reikalavimus keliame vadovams šiandien? Jie turi būti organizuoti, komunikabilūs, lankstūs, atviri naujovėms... Visa tai neginčijama tiesa, tačiau neretai į ...

 

 

Dienos klausimas

Ar planuojate įsigyti NT dar šiais metais?

 

Dienos citata

Įsivedus eurą nuo 2015 metų pradžios valstybės rinkliavos nedidės, o valstybė gali parodyti pavyzdį, kaip reikia elgtis perskaičiuojant kainas iš litų į eurus.

Finansų minsitras Rimantas Šadžius

Archyvas

Dienos skaičius

40 proc.

Tiek vidutinis kainų lygis Lietuvoje yra mažesnis nei ES vidurkis.

Archyvas