Portugalija – gero vyno ir patyrusių vyndarių šalis (2)

(Puslapis 1 iš 2)


SCANPIX nuotr.

Justina Kabakaitė / Etaplius.lt

2014-08-27 07:47

Keliaujant į svečią šalį visų atostogų metu stengiamės įsisavinti kuo daugiau tos šalies kultūros. Todėl norisi išbandyti viską: vietinius papročius, įsigyti talismaną, pašokti vietinius šokius, išgirsti skambant liaudišką muziką ir kone svarbiausia – paragauti nacionalinės virtuvės. Dažnai įvairios šalys pasižymi savo virtuvės išskirtinumais. Kaip Meksika garsėja Tekila, Italija nacionaliniu Grapa gėrimu, Lietuva midumi, taip Portugalija gali didžiuotis vyno amatais.

Turbūt jokios kelionės į Portugaliją nepraeina be apsilankymo vyno darykloje, vyno degustacijos vakaro. O degustuoti ir žiūrėti tikrai yra ką. Portugalija gali didžiuotis visame pasaulyje žinomais vynais ir tai tikrai traukia turistų srautus.

Yra iš ko pasirinkti

Kone populiariausias portugališkas vynas – portveinas, kuris kilęs iš pietinės šalies dalies. Tai itin sodrus ir stiprus raudonasis vynas, dažniausiai išgaunamas maišant kelias skirtingas vyno rūšis, praturtinant gėrimą vaisių aromatu. Geriausiai portveiną vartoti kaip desertinį vyną. Dėl savo stiprumo ir saldumo jis puikiausiai dera prie desertinių sūrių, saldžių vynuogių, juodųjų alyvuogių. Dažniausiai portveinas gaminamas kaip raudonas vynas, statinėse jis turi būti brandinamas keletą metų ir jau geriamas būna įgavęs mažiausiai 17, tačiau ne daugiau kaip 20 laipsnių.

Tikras Portugalijos vyndarys Jūsų neapgaus ir primins, jog esama ir balto portveino. Šis dažniausiai išgaunamas iš vynuogių, kurias vietiniai augina pačioje šilčiausioje šalies dalyje. Kad baltasis portveinas įgautų tikrąjį skonį, jame gali būti sumaišyta ir keliasdešimt skirtingų vynuogių rūšių. Tai ir daro šį gėrimą ypatingu ir ypač paslaptingu. Geras portveino vynas gali būti išlaikytas ir kelias dešimtis metų. Žinoma, tokio neparagausite bet kokioje užkandinėje ar bare net ir savaitgalio kelionės metu.

Vyno brandinimo laiką galite atskirti iš jo spalvos. Itin sodrus rubino raudonumo vynas yra jaunas vynas, kurį dažniausiai galite sutikti maitinimo įstaigose. Vietiniai šį vyną vadina tinto. Kelerius metus išlaikytas saldus raudonas vynas laikomas tinto aloirado. Dažniausiai jis pusiau saldus su vaisių prieskoniu.

Vietiniai ypač vertina kelių portveino rūšių mišinį – aloirado portveiną. Prabangesniame restorane galite rasti šio minkšto ir išskirtinai subtilaus aromato aukščiausios rūšies vietinio vyno.

Ilgiausiai brandinamas portveinas yra aloirado claro, kurį galima atskirti iš sodrios aukso spalvos. Deja, tai itin prabangus desertinis vynas, kuris gaminamas tik iš gero derliaus ir laikomas ypatingoms progoms.

Prancūzijos Medeiros mieste, kuriame žymusis keliautojas Kristupas Kolumbas ir suplanavo savo kelionę, gaminamas vietinis Medeiros vynas, žinomas ir vertinamas visame pasaulyje. Jis netgi turi savo atsiradimo legendą, kuri pasakoja, jog Medeiros vynas atsirado iš surūgusio jūreivio vyno, kurį šis pamiršo išpilti ir laikė ilgus mėnesius. Paskui jo paragavęs, suprato, atradęs stebuklingo skonio gėrimą.

Straipsnio puslapiai:

- Justina Kabakaitė

Close

Trijų valstybės įmonių iniciatyva steigiamas Transporto inovacijų centras

 2019 m. vasario 15-ąją Susisiekimo ministerijoje buvo pasirašyta sutartis ir memorandumas dėl Transporto inovacijų centro steigimo. Inovacijų centrą steigia 3 valstybės įmonės: „Lietuvos geležinkeliai“, „Kelių ...

Kaip pasirinkti pardavimų mokymų tiekėją?

Ne paslaptis, jog pardavėjų komanda generuoja didžiausias pajamas, išlaikančias visą organizaciją, todėl itin svarbu prisidėti prie šių žmonių žinių bagažo ir įgūdžių tobulinimo. Vienas iš veiksmingų būdų tai padaryti – investuoti į pardavimų komandos mokymus. Vis dėlto, ne visi pardavimų mokymai yra verti investicijų. Besirenkant mokymus ypatingai svarbu atkreipti dėmesį ne tik į jų turinį, ...

Planuojantiems pirkti būstą - paskola nekilnojamam turtui įsigyti

Nuosavo būsto, sodo namelio ar žemės sklypo įsigijimas kiekvienai šeimai suteikia ne tik džiaugsmo, bet ir nedidelio galvos skausmo, kadangi nekilnojamo turto pirkimas pareikalauja nemenkai atverti piniginę. Paskolų banko specialistų teigimu, dauguma žmonių, norinčių įsigyti nuosavą būstą, kreipiasi dėl finansavimo ir pildo paskolos gavimo paraišką internetu

Y karta: kuo skiriasi gimę devintajame ir dešimtajame dešimtmetyje?

Y kartos atstovai daro didelę įtaką darbo rinkai jau beveik 20 metų. Dabartiniai jauni suaugusieji atnešė daug naujovių į darbo procesų sritį ir neretai yra didelė mįslė darbdaviams ir žmogiškųjų išteklių specialistams. ...

Skandinavijoje madingas akcentas populiarėja ir Lietuvoje

Sostinėje, ant gyvenvietės „Lighthouse“ daugiabučių stogų, baigtos įrengti dvi aukščiausios Lietuvoje žaliuojančios terasos. Architektūros ekspertai sutaria, kad žaliuojančių stogų tendencija tiek ant horizontalių, tiek ant ...

Keliautojas Makalius: Naujuosius planuojantys užsienyje jau beveik pavėlavo

Artėjant didžiosioms metų šventėms klausimas „Kur švęsti Naujuosius?“ tampa ne vieno pokalbio tema. Keliautojas Rimvydas Širvinskas-Makalius teigia, kad nors lietuviai pradeda suprasti, jog geriausius pasiūlymus ...

9 patarimai, kaip žiemą komunaliniams mokesčiams išleisti mažiau

Norite sutaupyti vandens? Duše prauskitės su antrąja puse. Ne, tai ne pokštas – specialistai teigia, kad toks santykius gerinantis prausimosi būdas gali sutaupyti iki 50 proc. vandens. O kaip sunaudoti kuo mažiau elektros ...

Kaip per dieną atidaryti elektroninę parduotuvę?

Atidaryti elektroninę parduotuvę tampa vis paprasčiau: nebereikia ilgų ir sudėtingų procesų, samdyti brangiai kainuojančių programuotojų ar derėtis su bankais dėl apmokėjimo būdų. Visa tai galima atlikti vos per dieną. Pasakysite, kad tai ...

„Lidl“ pristato tarptautinį Kalėdų tyrimą: lietuviai norėtų šventę sutikti kaip popiežius

 Dienos trumpėja, oras darosi vis šaltesnis ir palengva pradedame jausti Kalėdų dvasią. Drauge su Kalėdų nuotaikomis artinasi ir galybė pasirengimo didžiausiai metų šventei darbų: organizavimas, apsipirkimas, dekoravimas, dovanų ...

Ar šiuolaikinėje lyderystėje yra vietos jausmams?

Pasauliui minint Boso dieną, pakalbėkime apie šių dienų lyderystę. Kokius reikalavimus keliame vadovams šiandien? Jie turi būti organizuoti, komunikabilūs, lankstūs, atviri naujovėms... Visa tai neginčijama tiesa, tačiau neretai į ...

 

 

Dienos klausimas

Ar planuojate įsigyti NT dar šiais metais?

 

Dienos citata

Įsivedus eurą nuo 2015 metų pradžios valstybės rinkliavos nedidės, o valstybė gali parodyti pavyzdį, kaip reikia elgtis perskaičiuojant kainas iš litų į eurus.

Finansų minsitras Rimantas Šadžius

Archyvas

Dienos skaičius

40 proc.

Tiek vidutinis kainų lygis Lietuvoje yra mažesnis nei ES vidurkis.

Archyvas