Gero kvietinio alaus vizitinė kortelė – temperamentinga puta (1)

(Puslapis 1 iš 3)


Pirmoji „Balta pinta“ kurta pagal bavariškas tradicijas

Užs. nr. 4236 / Ekonomika.lt

2014-04-09 11:07

„Šiais laikais nustebinti vartotojus nėra taip paprasta, todėl stengėmės pagaminti ne gerą, bet labai gerą kvietinį alų. O jo kokybę akivaizdžiai paliudija standi temperamentinga puta“, – pokalbį pradeda vyr. aludaris Petras Sadovskis, jau du dešimtmečius nešiojantis garbingą aludario vardą. O šie aludarystės meistro žodžiai skirti rinkoje neseniai pasirodžiusiai bravoro „Volfas Engelman“ sukurtai naujienai – „Baltai pintai“. Šio alaus išties neįpilsi bet kaip ir bet kur – tik pažinęs prigimtines bavariškas kvietinio alaus gėrimo tradicijas, galėsi įvertinti tikrąjį šios naujienos skonį ir aromatą.

Ilgai brandinta idėja tapo pirmuoju kvietiniu alumi bravoro istorijoje

„Balta pinta“ – pirmasis kvietinis alus „Volfas Engelman“ istorijoje, siekiančioje dar XIX amžiaus vidurį. Tačiau šio gėrimo sėkme neabejojama. Juk jis sukurtas ilgai brandinus tokią idėją ir stebint rinkos tendencijas bei vartotojų lūkesčius.

Kurdami naująjį produktą, bravoro aludariai nemažai konsultavosi su Miuncheno technologijos universiteto aludarystės meistrais, mat kvietinio alaus gamybos technologija kur kas sudėtingesnė nei įprasto miežinio. Be to, čia pasitelktos ne tik žinios ir patirtis, bet ir ypatinga nuojauta, kuria garsėja pripažinti aludarystės meistrai.

„Balta pinta“ yra Hefeweizen kategorijos kvietinis alus, puikus klasikinės bavariškosios gamybos tradicijos pavyzdys, nors jis ir išskirtinai mūsų kūrybos rezultatas. Vokiečiai pateikė esminę bendrą informaciją apie tai, kas šiandien jau atrasta ir svarbu gero kvietinio alaus gamybai. O mes turėjome atsirinkti, kas tinka, kad savo sąlygomis sukurtume unikalią, tik mūsiškei technologijai tinkančią receptūrą ir nustebintume mūsų šalies alaus mėgėją“, – pasakoja vyr. aludaris Petras. Ir tik vėliau užsimena ir pats turėjęs galimybę pajusti tikrąją Bavarijos dvasią, kuomet metus studijavo profesionalių aludarių kalvėje – „Doemens“ akademijoje Miunchene.

Pirmoji – vos 30 litrų – naujojo kvietinio alaus bandomoji partija buvo išvirta daugiau nei prieš metus nedideliame universiteto bravore Vėliau bandyta dar ne kartą, kol galiausiai naujojo produkto kokybė pateisino lūkescius.

Pagal Lietuvos alaus reglamentą kvietiniame aluje kviečių salyklo turi būti ne mažiau kaip 40 procentų. „Baltoje pintoje“ jo dedama daugiau nei 60 procentų, o likusią dalį sudaro miežių salyklas, lengvą kartumą suteikia apyniai. „Volfas Engelman“ kvietinis gaminamas dvigubos fermentacijos būdu: pagrindinei fermentacijai naudojamos aukštutinio rauginimo mielės, brandinimui – žemutinio rauginimo. Specialios, tik šiam alui gaminti naudojamos mielės, subtiliai papildo aromatų puokštę išraiškingais gvazdikėlių ir vaisių kvapais. Šis alus geriamas nefiltruotas, turtingas alaus mielių, todėl gerokai drumstas.

Straipsnio puslapiai:

- Užs. nr. 4236

Close

Kokį automobilį pirkti: naują ar naudotą?

Nuosava transporto priemonė daugeliui asmenų bei šeimų yra tapusi neatsiejamu pirkiniu, palengvinančiu ir pagreitinančiu keliones iš vienos vietos į kitą.

Trijų valstybės įmonių iniciatyva steigiamas Transporto inovacijų centras

 2019 m. vasario 15-ąją Susisiekimo ministerijoje buvo pasirašyta sutartis ir memorandumas dėl Transporto inovacijų centro steigimo. Inovacijų centrą steigia 3 valstybės įmonės: „Lietuvos geležinkeliai“, „Kelių ...

Kaip pasirinkti pardavimų mokymų tiekėją?

Ne paslaptis, jog pardavėjų komanda generuoja didžiausias pajamas, išlaikančias visą organizaciją, todėl itin svarbu prisidėti prie šių žmonių žinių bagažo ir įgūdžių tobulinimo. Vienas iš veiksmingų būdų tai padaryti – investuoti į pardavimų komandos mokymus. Vis dėlto, ne visi pardavimų mokymai yra verti investicijų. Besirenkant mokymus ypatingai svarbu atkreipti dėmesį ne tik į jų turinį, ...

Planuojantiems pirkti būstą - paskola nekilnojamam turtui įsigyti

Nuosavo būsto, sodo namelio ar žemės sklypo įsigijimas kiekvienai šeimai suteikia ne tik džiaugsmo, bet ir nedidelio galvos skausmo, kadangi nekilnojamo turto pirkimas pareikalauja nemenkai atverti piniginę. Paskolų banko specialistų teigimu, dauguma žmonių, norinčių įsigyti nuosavą būstą, kreipiasi dėl finansavimo ir pildo paskolos gavimo paraišką internetu

Y karta: kuo skiriasi gimę devintajame ir dešimtajame dešimtmetyje?

Y kartos atstovai daro didelę įtaką darbo rinkai jau beveik 20 metų. Dabartiniai jauni suaugusieji atnešė daug naujovių į darbo procesų sritį ir neretai yra didelė mįslė darbdaviams ir žmogiškųjų išteklių specialistams. ...

Skandinavijoje madingas akcentas populiarėja ir Lietuvoje

Sostinėje, ant gyvenvietės „Lighthouse“ daugiabučių stogų, baigtos įrengti dvi aukščiausios Lietuvoje žaliuojančios terasos. Architektūros ekspertai sutaria, kad žaliuojančių stogų tendencija tiek ant horizontalių, tiek ant ...

Keliautojas Makalius: Naujuosius planuojantys užsienyje jau beveik pavėlavo

Artėjant didžiosioms metų šventėms klausimas „Kur švęsti Naujuosius?“ tampa ne vieno pokalbio tema. Keliautojas Rimvydas Širvinskas-Makalius teigia, kad nors lietuviai pradeda suprasti, jog geriausius pasiūlymus ...

9 patarimai, kaip žiemą komunaliniams mokesčiams išleisti mažiau

Norite sutaupyti vandens? Duše prauskitės su antrąja puse. Ne, tai ne pokštas – specialistai teigia, kad toks santykius gerinantis prausimosi būdas gali sutaupyti iki 50 proc. vandens. O kaip sunaudoti kuo mažiau elektros ...

Kaip per dieną atidaryti elektroninę parduotuvę?

Atidaryti elektroninę parduotuvę tampa vis paprasčiau: nebereikia ilgų ir sudėtingų procesų, samdyti brangiai kainuojančių programuotojų ar derėtis su bankais dėl apmokėjimo būdų. Visa tai galima atlikti vos per dieną. Pasakysite, kad tai ...

„Lidl“ pristato tarptautinį Kalėdų tyrimą: lietuviai norėtų šventę sutikti kaip popiežius

 Dienos trumpėja, oras darosi vis šaltesnis ir palengva pradedame jausti Kalėdų dvasią. Drauge su Kalėdų nuotaikomis artinasi ir galybė pasirengimo didžiausiai metų šventei darbų: organizavimas, apsipirkimas, dekoravimas, dovanų ...

 

 

Dienos klausimas

Ar planuojate įsigyti NT dar šiais metais?

 

Dienos citata

Įsivedus eurą nuo 2015 metų pradžios valstybės rinkliavos nedidės, o valstybė gali parodyti pavyzdį, kaip reikia elgtis perskaičiuojant kainas iš litų į eurus.

Finansų minsitras Rimantas Šadžius

Archyvas

Dienos skaičius

40 proc.

Tiek vidutinis kainų lygis Lietuvoje yra mažesnis nei ES vidurkis.

Archyvas