Konservantų karta (1)

(Puslapis 1 iš 2)


Eltos nuotr.

Atnaujinta:2010-10-29 16:13

Indrė Vainalavičiūtė / Balsas.lt

2010-10-29 16:13

Jau nieko nestebina keletą mėnesių nerūgstantis pienas ir savaitę negendančios salotos, o išradingieji maisto gamintojai vis gudriau „užkoduoja“ tikrąją produktų sudėtį. Nors apie sveiką mitybą šiuo metu visuomenėje kalbama tikrai daug, iš parduotuvių lentynų ir toliau šluote šluojami įvairūs produktai, „paskaninti“ konservantais. Kas verčia žmones sąmoningai rinktis tokius produktus, nejau auga karta, jaučianti priklausomybę konservantams?

Priklausomybė nuo konservantų egzistuoja

Vilniaus širdies chirurgijos centro dietologė Jūratė Dobrovolskienė, paklausta, ar gali atsirasti priklausomybė tam tikriems maiste esantiems konservantams, sakė: „Tokios priklausomybės, kuri atsiranda nuo tabako, alkoholio ar narkotinių medžiagų, čia nereiktų įžvelgti, bet, kalbant apie natrio glutamatą, reikia pasakyti, kad kasdien jį vartojant, organizmas palaipsniui ima reiklauti vis didesnių kiekių.“

Pasak specialistės, žmogaus skonio receptoriai prie skonio stipriklių yra pripratinami, tad pamažu šių suvartojimų medžiagų kiekiai didėja. „Nors ši priklausomybė nėra tolygi anksčiau minėtoms, ji egzistuoja. Natrio glutamato vartojimas yra tiesiogiai susijęs ir su alkio jausmu“, – teigė dietologė.

Naujas ekonomikos dėsnis: sukeltas alkis – išaugę pirkimai

Vartotojų ypročiai dažnai keičiasi, įdomu, ar galima „pagauti save“ perkant vienos rūšies kurį nors maisto produktą, kurį „teko pamėgti“ būtent dėl jo sudėtyje esančių maisto priedų?

Dietologės teigimu, kiekvienas vartotojas gali pats tai lengvai patikrinti: „Daugiausiai skonio stipriklių būna prieskonių mišiniuose, greitai paruošiamose sriubose ar košėse. Dažnai jais paskanintas ir pramoniniu būdu ruošiamas maistas. Kartą pati labai nustebau, kai viename pobūvyje sudvejojau, kokia mėsa yra mano lėkštėje. Patiekalas buvo išties labai skanus.Vėliau sužinojau, kad tai buvo paukštiena ir kiauliena. Įdomu ir tai, kad paprastai valgau negausiai, o tą kartą suvalgiau net keletą gabalėlių“, – savo patirtimi dalijosi medikė.

Specialistė neneigė, kad šios medžiagos gali būti tendecingai naudojamos ne tik maisto kokybei gerinti, bet natūraliai didinti suvartojimą: „Yra tam tikras ekonomikos dėsnis – uždirbti daugiau pinigų ne mažinant produkto kainą, o didinant jo suvartojimą“, – kalbėjo J. Dobrovolskienė.

Gaivieji gėrimai skaitina vaikų hiperaktyvumą

Medikai seniai ieško atsakymo į klausimą, kas sukelia vaikams hiperaktyvumą. Ne viename amerikietiškame filme kuriama komedinė situacija, kai mažametis, gurkštelėjęs saldaus limonado, tampa tikru siaubūnu.

Specialistų teigimu, gaiviųjų gėrimų su saldikliais vartojimas yra glaudžiai susijęs su vaikų hiperaktyvumu. „Sveikatos apsaugos ministerija yra paskelbusi rekomendaciją, ką reikėtų reguliuoti ikimokyklinio amžiaus vaikų mityboje ir pirmajame rekomendacijos punkte nurodomi spalvoti gaivieji gėrimai. Moksliniais tyrimais įrodyta, kad dažikliai, kurių esama gaiviuosiuose gėrimuose, yra susiję su hiperaktyvumu. Svarbu nepamiršti, kad įtakos vaiko sveikatai turi tai, kokią dalį dienos raciono sudaro maistas, kuriame yra minėtų medžiagų.“

Straipsnio puslapiai:

- Indrė Vainalavičiūtė

Close

Brangsta degalai: kainos neketina stabilizuotis

Dar vasarą ėmę brangti degalai ir toliau plonina vairuotojų pinigines. Degalų kainos toliau didėjo ir šį mėnesį. O štai dyzelinui per mėnesį pabrangus net šešiais procentais, jo kaina beveik susilygino su ...

Didesnė minimali alga Lietuvoje: kiek žmonės gaus „į rankas“

Nuo kitų metų Lietuvoje kylantis minimalus atlyginimas po mokesčių reformos vers lietuvius didžiuotis – bent teoriškai išsiskirsime iš Baltijos šalių kaimynių ir pirmausime pagal minimalų užmokestį. Tačiau ...

Daržovių kainos šoko aukštyn: rado naują kaltininką

Pernai praūžusios liūtys, o šiemet derlių nustekenusios sausros gerokai išaugino populiariausių lietuviškų daržovių kainas. Tačiau pasirodo, kad dėl kainų šuolio kaltos ne tik nepalankios oro sąlygos, bet ir prekybos ...

Kaip išsirinkti kiemui tinkamiausius vartus?

Siekiant aptverti privatų žemės sklypą tvora, dar vienu svarbiu elementu tampa tinkamai parinkti kiemo vartai. Vartai gali būti įvairaus dizaino, tačiau specialistai pataria juos derinti prie tvoros tam, kad bendras vaizdas žemės sklype būtų ...

Stebina ne vieną: nealkoholinis „džinas“ už 30 eurų

Nuo šių metų sugriežtinus prekybą alkoholiu bei uždraudus bet kokią alkoholio reklamą, prekybininkai ieško naujų būdų reklamuoti savo produkciją bei patraukti pirkėjų. Vienas būdų apeiti reklamos draudimus – nealkoholinių gėrimų ...

Ekonomistų verdiktas: pastarasis dešimtmetis lietuvių gyvenimui bus lemtingas

Trečiadienį pristatytame Lietuvos Respublikos Vyriausybės įgyvendinamų šešių struktūrinių reformų – mokesčių, sveikatos apsaugos, švietimo, inovacijų, pensijų ir šešėlio mažinimo srityse – ekonominėje ...

ES apkarpys išmokas Lietuvai: ragina ruoštis jau dabar

Naujasis Europos Sąjungos (ES) investicijų laikotarpis Lietuvai ir šalies verslininkams pažers iššūkių, kuriems ruoštis verslo organizacijų ir Finansų ministerijos atstovai siūlo pradėti jau dabar. Pagerėjus Lietuvos ...

Į Lietuvą žengia nauja turizmo bendrovė: siūlys keliones pamėgtomis kryptimis

Šių metų rugsėjo 27 dieną Latvijoje įsteigta įmonė „TT Baltics“ pradeda tarptautinio kelionių prekės ženklo TUI pardavimus Lietuvoje, Latvijoje ir Estijoje. „TT Baltics“ veikia didžiausio pasaulyje kelionių ...

Krizės pamokos Lietuvai: 20 metų atsiliekame nuo to, kas jau buvo padaryta

Šiemet pasaulyje galima „švęsti“ dvigubą, nors ir nemalonų, jubiliejų – lygiai prieš 20 metų ekonominė krizė paralyžiavo Rusiją, o lygiai prieš dešimtmetį bankrutavo JAV bankas milžinas ...

Bankų statistika: kortelės tapo įpročiu – jomis atsiskaitoma vis dažniau

Banko kortelėmis už prekes ir paslaugas atsiskaitoma vis dažniau, auga ir bendra operacijų kortelėmis apyvarta, rodo Lietuvos bankų asociacijos (LBA) duomenys. Specialistų vertinimu, negrynieji pinigai tampa vis labiau įprasti, o prie augimo ...

 

 

Dienos klausimas

Ar planuojate įsigyti NT dar šiais metais?

 

Dienos citata

Įsivedus eurą nuo 2015 metų pradžios valstybės rinkliavos nedidės, o valstybė gali parodyti pavyzdį, kaip reikia elgtis perskaičiuojant kainas iš litų į eurus.

Finansų minsitras Rimantas Šadžius

Archyvas

Dienos skaičius

40 proc.

Tiek vidutinis kainų lygis Lietuvoje yra mažesnis nei ES vidurkis.

Archyvas